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        鐵嶺空氣能熱泵紅棗烘干機干燥技術

        時間:2021/08/17

        空氣能熱泵紅棗烘干機采用耐高溫循環風機,由電熱管或蒸汽散熱器加熱的強制熱風在箱體內循環,增強了傳熱,提高了水分蒸發率,縮短了烘干時間。整個箱體采用全封閉結構,熱風在內部循環,可以合理排出濕熱空氣,補充新鮮空氣??鞠渑溆凶詣訙乜叵到y,可以精確控制溫度。

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        紅棗干燥技術:

        1.預熱階段:棗果進入干燥室后,先關閉門窗和通風口,然后開始升溫。一般要求在6—8小時內升溫至50—55度,最適溫度為51—52度,這樣可以使果肉受熱均勻。注意不要升溫太快,以免硬殼。當紅棗的溫度達到35—40時,果肉變軟,用手捏時果面出現皺紋。

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        2.蒸發階段:升溫至60—65度;10—12小時,最適溫度為61—62度,最高溫度不超過70度。在此期間,由于水分大量蒸發,干燥室內的濕度增加。當相對濕度超過70%時,打開通風口排出濕度。當相對濕度下降到55%左右時關閉,重復5—8次。

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        3.干燥階段:蒸發階段結束后,果實中的游離水大部分已被排除,蒸發速度減慢。在此期間,室溫應降至55左右,保持6小時,使水分蒸發減緩,內外水分趨于平衡。

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        4.冷卻階段:新鮮干棗溫度較高。干燥后,應及時攤開散熱軟化。冷卻后,應分級,然后包裝儲存。

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